Ingredientes:
• 500gr de fresas
• 250gr de ciruelas o cualquier tipo de fruta fresca
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de arrurruz
• 6 cucharadas de melaza de arroz
• 3 cucharadas de almendra picada
• 6 cucharadas de copos de avena
• Sal
Preparación:
Cortar la fruta en trozos pequeños, añadirle 3 cucharadas de melaza, una pizca de sal, dos cucharadas de aceite y 3 cucharadas de arrurruz.
Colocarlo todo en un molde para hornear.
Aparte se mezclan los copos de avena con la almendra picada, otras 2 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de melaza, se remueve bien y se pone encima de la fruta.
Llevar al horno fuerte (180ºC) unos 10-15 minutos, retirar cuando la fruta empiece a burbujear y la cubierta esté dorada.
Si quieres hacerlo más festivo para niños, por ejemplo, ponle una bola de helado de vainilla encima.
Espero disfrutes esta receta.
Me gusta especialmente, me trae buenos recuerdos.
Abrazo,
Joana P.
PD: seguimos con el verano, recetas ricas y con chispa. Sí, es una receta de horno y en verano. ¿Para que crees que la he puesto ahora? ¿a dónde crees que va a nutrir estar receta?
